head-bantaladkwai-min
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านตลาดควาย(ประชานุกูล)
วันที่ 18 ตุลาคม 2021 8:42 PM
head-bantaladkwai-min
โรงเรียนบ้านตลาดควาย(ประชานุกูล)
หน้าหลัก » นานาสาระ » ธาตุสังกะสี ส่งผลต่อร่างกายอย่างไรและควรเสริมด้วยอาหารประเภทใดบ้าง ส่งผลต่อร่างกายอย่างไรและควรเสริมด้วยอาหารประเภทใดบ้าง

ธาตุสังกะสี ส่งผลต่อร่างกายอย่างไรและควรเสริมด้วยอาหารประเภทใดบ้าง ส่งผลต่อร่างกายอย่างไรและควรเสริมด้วยอาหารประเภทใดบ้าง

อัพเดทวันที่ 3 สิงหาคม 2021

ธาตุสังกะสี

ธาตุสังกะสี สามารถกินผักและผลไม้ ได้ถ้าขาด ธาตุสังกะสี ผลไม้มีสังกะสีสูงที่สุด รองลงมาคือ อินทผลัมสด ลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต กล้วย ลูกพีช ลูกพลับ มะนาว และส้ม ดังนั้น ควรรับประทานผลไม้ 1 หรือ 2 ผลทุกวันเพื่อให้ตรงกับความต้องการของร่างกาย ในการเสริม ธาตุสังกะสี ระวังอย่ากินผลไม้ในขณะท้องว่างจะดีกว่าที่จะกิน 1 ถึง 2 ชั่วโมงหลังอาหาร

ผักและอาหารจากพืชมีปริมาณสังกะสีสูงในถั่ว ถั่วลิสง ข้าวฟ่าง หัวไชเท้า และผักกาดขาว สิ่งเหล่านี้ควรกินให้มากขึ้น บรรณาธิการแนะนำให้ดื่มนมถั่วเหลืองมากขึ้น ซึ่งย่อยและดูดซึมได้ง่าย การดื่มโจ๊กลูกเดือยมากขึ้นก็ไม่ใช่เรื่องแย่เพราะสามารถบำรุงกระเพาะ และยังเสริมสังกะสีได้อีกด้วย

การขาดธาตุสังกะสีสามารถกินเนื้อไม่ติดมัน เพราะเนื้อไม่ติดมันเป็นอาหารที่มีสังกะสีสูง คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อเหนียวนั้นสูงมาก จึงเป็นที่นิยมในหมู่มวลชน ในชีวิตประจำวัน เนื้อไม่ติดมันเป็นอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน มีหลายวิธีเช่น หมูหยองกับตะไคร่น้ำ หมูหยองเห็ด และหมูหยองพริกหยวก เป็นอาหารทั่วไปในชีวิต สำหรับอาหารสำหรับเด็ก สามารถหั่นเนื้อไม่ติดมันเป็นเนื้อบดทำโจ๊ก หรือทำซุปสำหรับบริโภค ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการดูดซึม

สามารถกินอาหารทะเลได้ ถ้าขาดสังกะสี การกินปลามักจะทำให้ใบหน้าดูดีขึ้นและฉลาดขึ้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ปลาก็เป็นอาหารที่มีสังกะสีสูงเช่นกัน ดังนั้นในชีวิตประจำวันของเรา เราสามารถกินปลาได้มากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ สามารถเสริมธาตุสังกะสีที่ร่างกายต้องการเท่านั้น แต่ยังเพิ่มสติปัญญาของเราอีกด้วย

เด็กๆ มักกินปลา เพื่อช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ปริมาณสังกะสีในหอยก็สูงมากเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หอยนางรม หอยแมลงภู่ ล้วนมีสังกะสีมากกว่า หอยนางรมดีที่สุด และสังกะสีในผลไม้น้อยที่สุด หอยนางรม อุดมไปด้วยสังกะสีจึงเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นประจำ ตอนซื้อลองเลือกแบบสดๆ โดยรวมแล้วอาหารทะเลราคาถูกมาก ก่อนรับประทานหอยนางรม ให้ใช้แปรงสีฟันทำความสะอาดเปลือก แล้วนำไปต้มในน้ำอย่าต้มหอยนางรมมากเกินไป

มิฉะนั้นจะส่งผลต่อรสชาติ กินหอยนางรมกับน้ำส้มสายชูมากขึ้น อาการขาดธาตุสังกะสี ประการแรก ในแง่ของการสูญเสียความอยากอาหาร ผู้ป่วยจะมีความอยากอาหารลดลง เช่นเดียวกับอาการเบื่ออาหาร และผู้ป่วยบางราย ต่อจากนี้ระบบภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอลง มีอาการเป็นหวัดและมีไข้

บ่อยครั้งอาการของการขาดธาตุสังกะสีในผู้ใหญ่ ยังรวมถึงผิวหนังไม่มีความมันวาว ทำให้เกิดความหยาบกร้าน ตามปกติมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคผิวหนัง ที่แสดงออกบนใบหน้ามีแนวโน้มที่จะเกิดกลาก ผู้ป่วยมีแนวโน้มที่จะเป็นแผลในช่องปากและจะมีการกำเริบซ้ำๆ เป็นการยากที่จะรักษาให้หายขาด ถ้าเกิดมีบาดแผลบนผิวหนัง เป็นการยากมากที่จะรักษา

ผู้คนสามารถแยกแยะได้ง่ายว่า พวกเขาขาดธาตุสังกะสีหรือไม่ ผ่านการเปลี่ยนแปลงของเล็บ หากมีจุดสีขาวบนเล็บ อาจเป็นเพราะการขาดธาตุสังกะสี ควรไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจสอบโดยเร็วที่สุด นอกจากนี้ หากเพิ่งสังเกตเห็นว่า ความจำและการตอบสนองลดลง เกิดอาการเหงื่อออกตอนกลางคืน สายตาและการมองเห็นลดลงอย่างมาก ควรให้ความสนใจอาการเหล่านี้ เพราะเกิดจากอาการขาดธาตุสังกะสีในผู้ใหญ่เช่นกัน

อันตรายจากการขาดธาตุสังกะสี การขาดธาตุสังกะสีจะทำให้เบื่ออาหาร ควรให้ความสำคัญกับการพักผ่อน การทำงาน และเวลาพักผ่อนให้สม่ำเสมอ มักกินอาหารที่มีสังกะสีสูงเช่น ไข่แดง ผลิตภัณฑ์จากนม ร่วมกับโปรตีนสังกะสี เพราะอุดมไปด้วยสังกะสี และไม่มีผลข้างเคียงต่อร่างกายมนุษย์

อาการเบื่ออาหาร สำหรับผู้ที่กินจุอาจเกิดอาการเบื่อาหารได้ โดยทั่วไปลดความอยากอาหาร การติดเชื้อทางเดินหายใจซ้ำๆ ได้แก่ ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ ปอดบวม เหงื่อออกตอนกลางคืนเป็นต้น จุดสีขาวบนเล็บ และลิ้นปฏิกิริ ยาช้าและสมาธิสั้น ปัญหาการมองเห็น ทำให้การมองเห็นลดลงอาจนำไปสู่ปัญหาการมองเห็นในเวลากลางคืน สายตาสั้น สายตายาว สายตาเอียง

ความเสียหายของผิวหนัง ทำให้บาดแผลไม่หายง่ายเมื่อเกิดการบาดเจ็บ มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคผิวหนัง แผลในช่องปากเกิดขึ้นอีก อาการทางเดินอาหารเช่น เบื่ออาหาร ผู้ป่วยที่มีอาหารลดลงและมีรสผิดปกติ อาการผิดปกติอื่นๆ ซึ่งทางการแพทย์เรียกว่า เฮเทอโรฟีเลีย การเจริญเติบโตจะนิ่ง การขาดธาตุสังกะสี ยังสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของกระดูก ซึ่งแสดงออกถึงการเปลี่ยนแปลงการอักเสบในข้อต่อ

 

 

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจต่อได้ที่  โรคข้ออักเสบ สัญญาณโรคข้ออักเสบและการรักษา

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4